سنتعلم اليوم طريقة تحضير المنسف بالفريكة , وكيف نعده بالطريقة الصحيحه , وكيف نقدمه بشكل لذيذ ومرتب , وكما نعلم أن منسف الفؤيكة يوجد له الكثير من المحبين لتناوله , والبعض يفضله على منسف الأرز العادي , وطريقة تحضيره ليست بالصعبه وهو من طبخات بالدجاج
![]() |
طبخات بالدجاج |
طبخات الدجاج - مطبخ دانيا هوم
وصفات بالدجاج سريعة التحضير سنتكلم عن المقادير وطريقة التحضير
تقادير منسف الفريكه
- دجاج عدد1 مقطعة بالعدد الذي ترغبين
- ثلات كأوس من الفريكه الخضراء
- نصف كاسه شاي من الزبده او السمن
- بصل عدد 2
- ملعقة صغيرو من ملح الطعلم
- ونصف ملعقة صغيره من الفلفل الااسود وقرفة وهيل
- لوز أو صنوبر أو الأثنين معاً أو حسب الرغبه
طريقة تحضير منسف الفريكه
وهي من طبخات بالدجاج فالنبدأ الأن
اولاً : نقوم بعد تنظيف قطع الدجاج بتحضيره للسلق وبعد أن يغلي ونسحب الزفره بشكل جيد نضيف إليه البصل المقطع والملح والفلفل تلأسود وأي نوع ترغبين بإضافته كورق الغار وهكذا .
وبعد أن تكتمل الدجاجة بالسلق المناسب , نقوم بتفقد حبات الفريكه من أي شوائب , ثم نقوم بغسله جيداً ونصفيه من الماء .
ثانياً : نقوم بتسخين السمن أو الزبده في القدر المخصص ونقوم بوضع الفريكة بداخله ونضه البهارات من الهيل والقرفه لتكتسب النكهة المطلوبه .
ثالثاً : نأخذ مرق الدجاج بعد أن يكون تم السلق ونضيف المرق إلى الفريكة بحيث لا تعلو المرقه أعلى من الفريكه , يعني أن تكون على مستولا سطح الفريكة , زنرفع الحراره إلى مدة 4-6 دقائق ومن ثم نهدي النار من تحت القدر , وهنا يجب الإنتباه إلى الفريكه ف‘ذا لاحظتي أنها بحاجه إلى زيادة مرق ضيفي إليها المرق .
رابعاً : تقومين بتحمير الدجاج إما بالفرن أو بالقلي كما تحبين أنت وعائلتك , ومن ثم تسكبين الفريكة في الطبق المناسب ويفضل أن يكون كبير وعميق قليلاً , وثم توزعي الدجاج المحمر عليه وتقومي بتزين الصدر باللوز والصنوبر , والبعض يحب أن يكون بجانبه لبن المنسف الساخن , وهو أمر محبب , والبعض يفضل اللبن العادي بجانبه .
وصحه وعافيه
فوائد الفريكة الكثيرة
للفريكة فوائد كثيرة لجسم الأنسان , وهي من فضل الله سبحانه وتالى علينا من النعم الكثيرة التي وفرها لنا في هذه الحياه . ويعتبرها البعض من الوصفات المميزه و طبخات سريعة
والفريكه هي الحبة الخضراء من القمح ويتم قطفها قبل النضوج وتكون قاسية , ومن ثم تحمص وتجفف للتخزين , وتحتوي حبوب الفريكة العناصر الغذائيه الكثيره منها :
- الألياف
- الدون
- النشويات
- الحديد
- البروتين
- الفسفور والمنغيسيوم
وفوائد كثيره منها :
- حماية الجهاز الهضمي وخصوصاً من الإمساك
- حماية العيون لإحتوائها على اللوتين
- تنظيم نسبة السكر في الدم
- خفض مستويات الكريستول في الدم
لقرائة جميع الفوائد مع الشرح إضغط هنا
طريقه سهله بالطبخ
ردحذف