القائمة الرئيسية

الصفحات

سنتعلم اليوم طريقة تحضير المنسف بالفريكة , وكيف نعده بالطريقة الصحيحه , وكيف نقدمه بشكل لذيذ ومرتب , وكما نعلم أن منسف الفؤيكة يوجد له الكثير من المحبين لتناوله , والبعض يفضله على منسف الأرز العادي , وطريقة تحضيره ليست بالصعبه وهو من طبخات بالدجاج

طبخات بالدجاج, طبخات سريعة, تحضير الفريكة, فريكة المنسف,
طبخات بالدجاج

طبخات الدجاج - مطبخ دانيا هوم 


وصفات بالدجاج سريعة التحضير سنتكلم عن المقادير وطريقة التحضير 

تقادير منسف الفريكه


  1. دجاج عدد1 مقطعة بالعدد الذي ترغبين
  2. ثلات كأوس من الفريكه الخضراء
  3. نصف كاسه شاي من الزبده او السمن 
  4. بصل عدد 2
  5. ملعقة صغيرو من ملح الطعلم
  6. ونصف ملعقة صغيره من الفلفل الااسود وقرفة وهيل 
  7. لوز أو صنوبر أو الأثنين معاً أو حسب الرغبه 

طريقة تحضير منسف الفريكه 

وهي من طبخات بالدجاج فالنبدأ الأن

اولاً : نقوم بعد تنظيف قطع الدجاج بتحضيره للسلق وبعد أن يغلي ونسحب الزفره بشكل جيد نضيف إليه البصل المقطع والملح والفلفل تلأسود وأي نوع ترغبين بإضافته كورق الغار وهكذا .

وبعد أن تكتمل الدجاجة بالسلق المناسب , نقوم بتفقد حبات الفريكه من أي شوائب , ثم نقوم بغسله جيداً ونصفيه من الماء .

ثانياً : نقوم بتسخين السمن أو الزبده في القدر المخصص ونقوم بوضع الفريكة بداخله ونضه البهارات من الهيل والقرفه لتكتسب النكهة المطلوبه .

ثالثاً : نأخذ مرق الدجاج بعد أن يكون تم السلق ونضيف المرق إلى الفريكة بحيث لا تعلو المرقه أعلى من الفريكه , يعني أن تكون على مستولا سطح الفريكة , زنرفع الحراره إلى مدة 4-6 دقائق ومن ثم نهدي النار من تحت القدر , وهنا يجب الإنتباه إلى الفريكه ف‘ذا لاحظتي أنها بحاجه إلى زيادة مرق ضيفي إليها المرق .

رابعاً : تقومين بتحمير الدجاج إما بالفرن أو بالقلي كما تحبين أنت وعائلتك , ومن ثم تسكبين الفريكة في الطبق المناسب ويفضل أن يكون كبير وعميق قليلاً , وثم توزعي الدجاج المحمر عليه وتقومي بتزين الصدر باللوز والصنوبر , والبعض يحب أن يكون بجانبه لبن المنسف الساخن , وهو أمر محبب , والبعض يفضل اللبن العادي بجانبه .
وصحه وعافيه 

فوائد الفريكة الكثيرة

للفريكة فوائد كثيرة لجسم الأنسان , وهي من فضل الله سبحانه وتالى علينا من النعم الكثيرة التي وفرها لنا في هذه الحياه . ويعتبرها البعض من الوصفات المميزه و طبخات سريعة

والفريكه هي الحبة الخضراء من القمح ويتم قطفها قبل النضوج وتكون قاسية , ومن ثم تحمص وتجفف للتخزين , وتحتوي حبوب الفريكة العناصر الغذائيه الكثيره منها :
  1. الألياف
  2. الدون
  3. النشويات 
  4. الحديد
  5. البروتين
  6. الفسفور والمنغيسيوم

وفوائد كثيره منها :
  1. حماية الجهاز الهضمي وخصوصاً من الإمساك
  2. حماية العيون لإحتوائها على اللوتين
  3. تنظيم نسبة السكر في الدم 
  4. خفض مستويات الكريستول في الدم 

لقرائة جميع الفوائد مع الشرح إضغط هنا 

reaction:

تعليقات

تعليق واحد
إرسال تعليق

إرسال تعليق