وصفات حلويات شهية وبيتيه , وطريقة إعداد سهلة وموادها متوفرة بالبيت , حلويات من خبرة ستات البيوت الخبيرات , ستكون تشكيلة من وصفات حلويات بإذن الله
2- نقوم بتنخيل الطحين , ونكون قد أضفنا له البهارات التي ذكرناها بالأعلى , ومن ثم نضيف إاليه البيكن باودر , وبايكربونات الصوديوم , ومن ثم نقوم بخاط الطحين ببعضه.
3- نقوم بوضع السمنة بداخل وعاء عميق ونضيف السكر اليه , ونحن نحركه طبعاً , إلى أن يصبح خيفاً , ومن ثم نضيف صفار البيض ونبقى نحرك به إاى أن يتجانس مع بعضه البعض .
4- والأن نضيف القليل من الحليب إلى خليطنا , ونحرك , وهنا نبدأ بإضافة كوب ونصف من الطحين , ونصف كمية الحليب ايضاً , ونستمر بالتحريك إلى أن يصبح الخليط ناعماً .
5- نخفق بياض البيض في وعاء صغير ونضيف إليه رشة المله الصغيرة جداً , ونبقى نخفق به إلى أن يتكاثف جيداً .
6- والأن نخلط بياض البيض مع الخليط , ونحركه بنفس الإتجاه طبعاً , إلى أن يتماسك تماماً .
7- نضيف بقية كمية الطحين بالتدريج , وايضاً باقي الحليب , ونستمر بالسن والتحريك.
8- نضيف الجوز المحمص , والتمر المقطع مع إضافة بعض الطحين على التمر , ونستمر بالسن والتحريك .
9- نجهز القالب بالسمنة , ونرشه بالطحين , ومن ثم نسكب خليطنا الذي أعددناه مسبقاً , وتقومي برج القالب لكي يتساوى الخليط داخل القالب .
10- وأخيرا جهزي الفرن على درجة 180 مئويه , وضعيها بالفرن من 40-45 دقيقه , أو حسب معرفتك لفرنك , وعند الإنتهاء إقلبيها على منخل سلك وهو ممتوفر في محلات الأدوات المنزليه بكثرة , وأتريكها إلى أن تبرد .
حلويات منزليه بنكهة عربيه , وصفات حلويات سنقوم بإضافتها هنا بشكل يومي إلى أن نكمل جميع الوصفات .
بالنهاية أتمنى أن تكون وصفتنا هذا اليوم قد أعجبتكم
مشاهدة موضوع ذات صلة أنقر هنا
 |
| وصفات حلويات |
وصفات حلويات بيتية كعكة التمر مع الشرح
من الحلويات المفضله لدى ستات البيوت , مكوناتها متوفرة ومحببه لدى أفراد العلئلة , وهي من وصفات حلويات عربية بإمتياز , والأن دعونا نبدأ الشرح مباشره :كعكة التمر
مكونات ومقادير :- 3 اكواب من الطحين
- كأس من التمر مقطع
- كاسة ونصف من السكر
- بيض عدد 4
- سمن نباني عدد 1 كأس
- كوب من جوز القلب المفرم
- ملعقة صغيرة من القرفه
- جوزة الطيب نصف معلقة صغبرة
- 1/2 معلقة صغيرة من بايكروبونات الصوديم لكي يذوب التمر
- 1/2 ملعقة صغيرة من كبش القرنفل
- رشة ملح بسيطة جداً
- 2 معلقة من البيكن باودر
طريقة تحضير كعكة التمر
1- نحمص الجوز المقطع قطع متوسطة من خلال المقلاه2- نقوم بتنخيل الطحين , ونكون قد أضفنا له البهارات التي ذكرناها بالأعلى , ومن ثم نضيف إاليه البيكن باودر , وبايكربونات الصوديوم , ومن ثم نقوم بخاط الطحين ببعضه.
3- نقوم بوضع السمنة بداخل وعاء عميق ونضيف السكر اليه , ونحن نحركه طبعاً , إلى أن يصبح خيفاً , ومن ثم نضيف صفار البيض ونبقى نحرك به إاى أن يتجانس مع بعضه البعض .
4- والأن نضيف القليل من الحليب إلى خليطنا , ونحرك , وهنا نبدأ بإضافة كوب ونصف من الطحين , ونصف كمية الحليب ايضاً , ونستمر بالتحريك إلى أن يصبح الخليط ناعماً .
5- نخفق بياض البيض في وعاء صغير ونضيف إليه رشة المله الصغيرة جداً , ونبقى نخفق به إلى أن يتكاثف جيداً .
6- والأن نخلط بياض البيض مع الخليط , ونحركه بنفس الإتجاه طبعاً , إلى أن يتماسك تماماً .
7- نضيف بقية كمية الطحين بالتدريج , وايضاً باقي الحليب , ونستمر بالسن والتحريك.
8- نضيف الجوز المحمص , والتمر المقطع مع إضافة بعض الطحين على التمر , ونستمر بالسن والتحريك .
9- نجهز القالب بالسمنة , ونرشه بالطحين , ومن ثم نسكب خليطنا الذي أعددناه مسبقاً , وتقومي برج القالب لكي يتساوى الخليط داخل القالب .
10- وأخيرا جهزي الفرن على درجة 180 مئويه , وضعيها بالفرن من 40-45 دقيقه , أو حسب معرفتك لفرنك , وعند الإنتهاء إقلبيها على منخل سلك وهو ممتوفر في محلات الأدوات المنزليه بكثرة , وأتريكها إلى أن تبرد .
حلويات منزليه بنكهة عربيه , وصفات حلويات سنقوم بإضافتها هنا بشكل يومي إلى أن نكمل جميع الوصفات .
بالنهاية أتمنى أن تكون وصفتنا هذا اليوم قد أعجبتكم
مشاهدة موضوع ذات صلة أنقر هنا
تعليقات
إرسال تعليق