القائمة الرئيسية

الصفحات

وصفات حلويات بيتية كعكة التمر مع الشرح

وصفات حلويات شهية وبيتيه , وطريقة إعداد سهلة وموادها متوفرة بالبيت , حلويات من خبرة ستات البيوت الخبيرات , ستكون تشكيلة من وصفات حلويات بإذن الله
وصفات حلويات, حلويات,
وصفات حلويات

وصفات حلويات بيتية كعكة التمر مع الشرح

من الحلويات المفضله لدى ستات البيوت , مكوناتها متوفرة ومحببه لدى أفراد العلئلة , وهي من وصفات حلويات عربية بإمتياز , والأن دعونا نبدأ الشرح مباشره :

كعكة التمر

مكونات ومقادير :
  1. 3 اكواب من الطحين
  2. كأس من التمر مقطع
  3. كاسة ونصف من السكر
  4. بيض عدد 4
  5. سمن نباني عدد 1 كأس
  6. كوب من جوز القلب المفرم
  7. ملعقة صغيرة من القرفه
  8. جوزة الطيب نصف معلقة صغبرة
  9. 1/2 معلقة صغيرة من بايكروبونات الصوديم لكي يذوب التمر
  10. 1/2 ملعقة صغيرة من كبش القرنفل
  11. رشة ملح بسيطة جداً
  12. 2 معلقة من البيكن باودر

طريقة تحضير كعكة التمر 

1- نحمص الجوز المقطع قطع متوسطة من خلال المقلاه

2- نقوم بتنخيل الطحين , ونكون قد أضفنا له البهارات التي ذكرناها بالأعلى , ومن ثم نضيف إاليه البيكن باودر , وبايكربونات الصوديوم , ومن ثم نقوم بخاط الطحين ببعضه.

3- نقوم بوضع السمنة بداخل وعاء عميق ونضيف السكر اليه , ونحن نحركه طبعاً , إلى أن يصبح خيفاً , ومن ثم نضيف صفار البيض ونبقى نحرك به إاى أن يتجانس مع بعضه البعض .

4- والأن نضيف القليل من الحليب إلى خليطنا , ونحرك , وهنا نبدأ بإضافة كوب ونصف من الطحين , ونصف كمية الحليب ايضاً , ونستمر بالتحريك إلى أن يصبح الخليط ناعماً .

5- نخفق بياض البيض في وعاء صغير ونضيف إليه رشة المله الصغيرة جداً , ونبقى نخفق به إلى أن يتكاثف جيداً .

6- والأن نخلط بياض البيض مع الخليط , ونحركه بنفس الإتجاه طبعاً , إلى أن يتماسك تماماً .

7- نضيف بقية كمية الطحين بالتدريج , وايضاً باقي الحليب , ونستمر بالسن والتحريك.

8- نضيف الجوز المحمص , والتمر المقطع مع إضافة بعض الطحين على التمر , ونستمر بالسن والتحريك .

9- نجهز القالب بالسمنة , ونرشه بالطحين , ومن ثم نسكب خليطنا الذي أعددناه مسبقاً , وتقومي برج القالب لكي يتساوى الخليط داخل القالب .

10- وأخيرا جهزي الفرن على درجة 180 مئويه , وضعيها بالفرن من 40-45 دقيقه , أو حسب معرفتك لفرنك , وعند الإنتهاء إقلبيها على منخل سلك وهو ممتوفر في محلات الأدوات المنزليه بكثرة , وأتريكها إلى أن تبرد .

حلويات منزليه بنكهة عربيه , وصفات حلويات سنقوم بإضافتها هنا بشكل يومي إلى أن نكمل جميع الوصفات .

بالنهاية أتمنى أن تكون وصفتنا هذا اليوم قد أعجبتكم

مشاهدة موضوع ذات صلة أنقر هنا 
reaction:

تعليقات