بسبوسة الشكولاتة | bsbwst alshkulata ,
لابد من استخدام السميد و الكاكاو في الحلويات ، كما لا يمكن الاستغناء عن الكاكاو الشكولاتة في معظم الحلويات بإدخال المذاق الرائع
والشعور بالسعادة بتحسين المزاج ، ولا ننسى دائما تناول الحلويات باعتدال للمحافظة على صحة جسم الانسان من الأمراض والسمنة.
 |
| bsbwst alshkulata |
بسبوسة الشكولاتة
بسبوسة الشكولاتة سوف نتحدث عن إعداد البسبوسة بطريقة جديدة بدلا من القطر بشرب البسبوسة بالكاكاو والحليب ، وأيضا كرات البسكويت البسيطة ، بالإضافة لبعض المعلومات والنصائح.
المكونات:
- 3 حبات بيض
- 1 كوب سميد خشن
- 1 كوب زيت ذرة
- 1 علبة قشطة
- 1/2 نصف كوب سكر
- 3 ملاعق كاكاو مر
- 1 ملعقة بيكيج باودر، رشة ملح ،1 معلقه فانيلا
لتشريب البسبوسة (صوص)
المكونات:
- نصف كوب حليب دافئ
- 3 ملاعق حليب باودر أو حليب محلى مركز
- 2 ملعقة كاكاو
نقوم بخفق الصوص بالخلاط أو يغلى على النار بضع دقائق حتى يذوب الكاكاو جيدا ويترك ليبرد
صوص للتزين
المكونات:
- نصف كوب حليب سائل
- نصف كوب سكر
- 3 ملاعق كاكاو
- نصف كوب زيت
نقوم بخلط الحليب والسكر والكاكاو مع بعض في الخلاط لمدة 2 دقيقتين ثم تقوم باضافة الزيت وتخلط 2 دقيقتين أيضا حتى يتجانس الخليط
*ملاحظة*
يمكن استخدام صوص التزين،
لجميع انواع الحلويات والكيك
طريقة عمل البسبوسة
نضع البيض والفانيلا والسكر ونحقق جيدا ،ثم نضيف السميد والزيت والقشطة والملح وتخفف لمدة 2 دقيقتين تقريبا ،
تدهن صينة الخبز بالطيحينة او الزيت ويصب خليط البسبوسة ،
ويدخل على فرن ساخن درجة حرارة متوسطة 180 وتخبز من تحت لمدة نص ساعة تقريبا ويحمر الوجة ،
تشرب بصوص الحليب والكاكاو عندما تخرج من الفرن اي تكون ساخنة والصوص بارد ، بعد أن تبرد تزين بصوص التزين وتقدم بالصحة والعافية.
* ملاحظة *
يمكن استبدال القشطة باللبن (الزبادي ) في حال غير متوفر .
كرات البسكويت المحشوة
الطريقة:- 1 كيس بسكويت متوسط الحجم (بسكويت الشاي)
- 3 ملاعق حليب باودر أو حليب محلى مركز
- 3 ملاعق كاكاو
- 1 ملعقة سكر
- 1 ملعقة زبدة ذائبة
- 2 ملعقة جوز الهند
- التغليف
- زبدة ، جوز الهند
- الحشوة
- بندق أو لوز أو تمر .
الطريقة :
أولا اطحني البسكويت في محضرة الطعام ، ثم أضيفي جميع المكونات واستمر في الخلط لتصبح عجينة متماسكة مع إضافة الحليب السائل أو المركز للتتماسك ،
تشكل على شكل كرات وتحشى بالمكسرات ثم توضع في الزبدة أو الحليب وتغليف بجوز الهند وتزين في صحن التقديم .
*معلومة *
احفظي دائما الحلويات بصحن الحلويات المخصص واغلاقة أو تغليف بورق النايلون حتى لا يتعرض الهواء ويجف ؛ المحافظة علية طازج واحفظيها بحرارة الغرفة لا بداخل الثلاجة .
*ملاحظة*يمكن استبدال القشطة باللبن الزبادي في حال غير متوفرة بالبيت.
في حال استخدام الكاكاو المر أضيفي القليل من السكر الحلويات .
في حال استخدام الكاكاو المحلى استغني عن السكر في الوصفة.
في حال استخدام الطحين احرصي دائما على نخله قبل الاستخدام في المعجنات والحلويات للحصول على نتيجة افضل .
للحصول على نتيجة ممتازة للخبز للكيك عدم فتح الفرن علية قبل النضوج لعدم هبوط الكيك .
والحصول على نتيجة ممتازة استخدام البيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة .
القطايف في المنزلعند تشريب الكيك بالخصوص قومي بعمل ثقوب في داخل الكيك حتى تتشرب الصوص جيدا .
طبخات بالدجاج مقلوبة باذنجان
تعليقات
إرسال تعليق