القائمة الرئيسية

الصفحات

بسبوسة الشكولاتة | bsbwst alshkulata

بسبوسة الشكولاتة | bsbwst alshkulata

لابد من استخدام السميد و الكاكاو في الحلويات ، كما لا يمكن الاستغناء عن الكاكاو الشكولاتة في معظم الحلويات بإدخال المذاق الرائع 
والشعور بالسعادة بتحسين المزاج ، ولا ننسى دائما تناول الحلويات باعتدال للمحافظة على صحة جسم الانسان من الأمراض والسمنة.

بسبوسة الشكولاتة | bsbwst alshkulata
bsbwst alshkulata


بسبوسة الشكولاتة



 بسبوسة الشكولاتة سوف نتحدث عن إعداد البسبوسة بطريقة جديدة بدلا من القطر بشرب البسبوسة بالكاكاو والحليب ، وأيضا كرات البسكويت البسيطة ، بالإضافة لبعض المعلومات والنصائح.


المكونات:

  •  3 حبات بيض
  • 1 كوب سميد خشن
  • 1 كوب زيت ذرة
  • 1 علبة قشطة
  • 1/2 نصف كوب سكر
  • 3 ملاعق كاكاو مر
  • 1 ملعقة بيكيج باودر، رشة ملح ،1 معلقه فانيلا


 لتشريب البسبوسة (صوص)

المكونات:

  •  نصف كوب حليب دافئ
  • 3 ملاعق حليب باودر أو حليب محلى مركز
  • 2 ملعقة كاكاو


 نقوم بخفق الصوص بالخلاط أو يغلى على النار بضع دقائق حتى يذوب الكاكاو جيدا ويترك ليبرد
صوص للتزين

المكونات:

  • نصف كوب حليب سائل
  • نصف كوب سكر
  • 3 ملاعق كاكاو
  • نصف كوب زيت


 نقوم بخلط الحليب والسكر والكاكاو مع بعض في الخلاط لمدة 2 دقيقتين ثم تقوم باضافة الزيت وتخلط 2 دقيقتين أيضا حتى يتجانس الخليط

*ملاحظة*
 يمكن استخدام صوص التزين،
 لجميع انواع الحلويات والكيك

طريقة عمل البسبوسة

نضع البيض والفانيلا والسكر ونحقق جيدا ،

 ثم نضيف السميد والزيت والقشطة والملح وتخفف لمدة 2 دقيقتين تقريبا ،

 تدهن صينة الخبز بالطيحينة او الزيت ويصب خليط البسبوسة ،

 ويدخل على فرن ساخن درجة حرارة متوسطة 180 وتخبز من تحت لمدة نص ساعة تقريبا ويحمر الوجة ،

تشرب بصوص الحليب والكاكاو عندما تخرج من الفرن اي تكون ساخنة والصوص بارد ، بعد أن تبرد تزين بصوص التزين وتقدم بالصحة والعافية.

 * ملاحظة *
 يمكن استبدال القشطة باللبن (الزبادي ) في حال غير متوفر .

كرات البسكويت المحشوة

الطريقة:

  • 1 كيس بسكويت متوسط الحجم (بسكويت الشاي)
  • 3 ملاعق حليب باودر أو حليب محلى مركز
  • 3 ملاعق كاكاو
  • 1 ملعقة سكر
  • 1 ملعقة زبدة ذائبة
  • 2 ملعقة جوز الهند
  • التغليف
  •  زبدة ، جوز الهند
  • الحشوة
  •  بندق أو لوز أو  تمر .

الطريقة :

أولا اطحني البسكويت في محضرة الطعام ، ثم أضيفي جميع المكونات واستمر في الخلط  لتصبح عجينة متماسكة مع إضافة الحليب السائل أو المركز للتتماسك ،

تشكل على شكل كرات وتحشى  بالمكسرات ثم توضع في الزبدة أو  الحليب وتغليف بجوز الهند وتزين في صحن التقديم .

 *معلومة *
 احفظي دائما الحلويات بصحن الحلويات المخصص واغلاقة أو تغليف بورق النايلون حتى لا يتعرض الهواء ويجف ؛ المحافظة علية طازج  واحفظيها بحرارة الغرفة لا بداخل الثلاجة .

*ملاحظة*
 يمكن استبدال القشطة باللبن الزبادي في حال غير متوفرة بالبيت.

 في حال استخدام الكاكاو المر أضيفي القليل من السكر الحلويات .

 في حال استخدام الكاكاو المحلى استغني عن السكر في الوصفة.

 في حال استخدام الطحين احرصي دائما على نخله قبل الاستخدام في المعجنات والحلويات للحصول على نتيجة افضل .

للحصول على نتيجة ممتازة  للخبز للكيك عدم فتح الفرن علية قبل النضوج لعدم هبوط الكيك .

 والحصول على نتيجة ممتازة استخدام البيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة .

 عند تشريب الكيك بالخصوص قومي بعمل ثقوب في داخل الكيك حتى تتشرب الصوص جيدا .
القطايف في المنزل 

طبخات بالدجاج مقلوبة باذنجان
reaction:

تعليقات