 |
| حلى البخور |
حلى البخور ، يقال ان حلى البخور اشتهر في بلاد الحجاز ، وأطلق عليه هذا الاسم لأنه يشبة كرات البخور الصغيرة الحجم ويقدم بجانب القهوة العربية والسعودية التى لا غنى عنها في جميع الأوقات والمناسبات ، وتقدم حلى البخور في المبخره مما تعطي شكلها شكل البخور .
سوف نقدم لكم طريقة حلى البخور بعدة طرق بسيطة وسهلة .
حلى البخور
المكونات
- 2 علبتين ونصف تقريبا من الشعرية الباكستانية الناعمة
- 1 علبة واحدة من الحليب المكثف المركز المحلى
- 500 غرام من بسكوت الاوريو بنكهة الشكولاتة
- كوب تقريبا من زبدة الفول السوداني
- 2 إصبع جالكسي
- نص كوب زبدة بحرارة الغرفة
طريقة التحضير حلى البخور
فتتي الشعيرية وضعيها في مقلاه وقلبها مع الزبدة على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبي .
ذوبي الشكولاتة في حمام مائي ثم أضيفي الفول السوداني والحليب المكثف المحلى فوق الشعرية وحركي جميع المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة سهلة التشكيل .
كوري العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم ثم قومي بتغليفها البسكويت المطحون الأوريو بعد نزع الكريمة البيضاء عن البسكويت .
ضعي حلى البسكويت مدة ساعة تقريبا في الثلاجة حتى يتماسك ثم يقدم أما بالمبخبرة أو يوضع في ورق الكب كيك الحجم الصغير بوضع الكرات بداخلها في صحن التقديم بالصحة والعافية .
الوصفة الثانية لحلوى البخور
حلى البخور
المكونات
علبة شعيرية باكستانية ناعمة
علبة حليب مكثف محلى
6 حبات جبن كيري
4 ملاعق شوكولاتة الدهن نيوتلا
4 ملاعق زبدة بحرارة الغرفة
6 حبات أوريو مطحون
للتغليف الكرات 6 حبات أوريو مطحون بدون الكريمة البيضاء . أو بديل عن البسكويت الاوريو يمكن استخدام بسكويت الشاي العادي.
الطريقة
تكيسر الشعيرية وتوضع في مقلاه وتذوب مع الزبدة على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون .
ثم تذوب الشكولاتة بحمام مائي ويوضع عليها الحليب المكثف المحلى وجبن الكيري والبسكويت المطحون ، ثم يحرك جيدا حتى تصبح عجينة سهلة التشكيل ، ثم تشكل على شكل كرات متوسطة الحجم وتغلف بالبسكويت المطحون ، ثم توضع بالثلاجة لمدة ساعه تقريبا وتقدم بالمبخرة أو صحن التقديم وتضيف في جميع المناسبات وجميع الأوقات بجانب القهوة باعتبارها حلوى خفيفة ولذيذة بالصحة والعافية .
الوصفة الثالثة
- حلى البخور
- المكونات :
- علبة شعيريه باكستانية ناعمة
- علبة حليب مكثف محلى
- 18 حبة بسكويت الاوريو مطحون ناعم بدون الكريمة
- 1 علبة قشطة
- 3 اصبابع جالكسي
- ثلث اصبع من الزبدة
الطريقة :
الطبقة الأولى
أولا نقوم يطحن البسكويت الاوريو في محضرة الطعام ناعم بدون الكريمة البيضاء ثم نضع عليها علبة القشطة وتحرك باليد جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة ثم نضع في جاط ورق زبدة وتفرد العجينة في القاع وتوضع على الملعقة بعض الزيت حتى تساعد على فرد العجينة بسهولة .
الطبقة الثانية
نكسر الشعرية الباكستانية ثم نقوم بتحميصها على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبيا ثم نضع فوقها الحليب المكثف المحلى وتحرك جيدا وتوضع على الطبقة الأولى فوق البسكويت وتترك في الثلاجة حتى تبرد .
الطبقة الثالثة
تذوب شوكولاتة الجالكسي بحمام مائي من دون اي أضافت على الشكولاتة ثم توضع اخر طبقة فوق الشعيرية وتترك حتى تبرد وتتماسك قليلا في الثلاجة وتقطع وتقدم مع فنجان القهوة بطريقة جديدة غير طريقة الكرات بالصحه والعافيه.
المزيد : كيكة تريليتشا التركية
تعليقات
إرسال تعليق