تعتبر كيكة الشكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار والاستماع بمذاق الشكولاتة والكاكاو اللذيذ وأصبحت المحال التجارية تصنعها بعدة طرق مغرية وجميلة المنظر وتباع بأسعار عالية ،
فلا بد للسيدات وربات البيوت من صنعها بالبيت بعدة طرق سهلة وبسيطة وغير مكلفة أيضا .
 |
| كيكة الشوكلاتة السهلة |
كيكة الشكولاتة السهلة
المكونات
- ربع كوب كاكاو خام
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- ربع كوب ماء دافئ
- 1 كوب سكر
- 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كبيرة فانيلا
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب لبن زبادي
- كوب ونصف طحين منخول
- 1ملعقة صغيرة بيكيج باودر
- 1ملعقة صغيرة بيكيج صودا
- 1 ملعقة صغيرة ملح (رشة ملح )
الكريمة
كوب شوكولاتة دهن
100 غرام قشطة.
الطريقة لكيكة الشوكلاتة السهلة
- قومي بخفق البيض والفانيلا مع السكر جيدا حتى يصبح القوام باهتا اللون
- ثم أضيفي بالتدريج الزيت ثم اللبن مع الإستمرار بالخفق
- ثم أضيفي الطحين والكاكاو بالتدريج وذوبي القهوة بالماء الدافئ واضيفيه ،
- حتى يصبح مزيجا متجانسا ويصب الخليط في قالب مدهون أو وضع ورق الزبدة ويدخل على فرن ساخن بدرجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة تقريبا حتى يحمر الوجة.
لتزين الكيكة بالكريمة بعد أن تبرد اخفقي القشطة مع شكولاتة الدهن جيدا وقومي بتزينها حسب الرغبة بالصحة والعافية .
بعض النصائح يجب مراعاتها أثناء شراء أنواع الشكولاتة.
1 كلما كانت الشوكولاته اكثر سواد ، كلما كان ذلك اكثر فائدة .
2 اختر أنواع الشكولاتة الأقل معالجة و التى تحتوي على نسبة كاكاو تقريبا 70 % .
أثبت الدراسات والبحوث الحديثة علميا عدة فوائد للكاكاو والشوكلاتة الداكنة .
- تخفف من أعراض الاكتئاب ومفيدة لصحة القلب والدماغ وأمراض التوحد والبدانة .
- تساعد على مرونة الشرايين وتقلل من انسداد الشرايين .
- يقلل الكاكاو الداكن من خطر التعرض للستكة الدماغية .
- يقلل الكاكاو الداكن من نسبة الكوليسترول الضار ويرفع من معدل الكوليسترول الحميد ويحد من أمراض القلب .
- تمنع داء السكري وتحسن من حساسية الأنسولين التى تعمل على تأخر أو منع الإصابة به .
- يخفض ضغظ الدم لاحتوائها على المغنسيوم .
- كما أكد الخبراء أن الشكولاتة الداكنة تمنع أو تقي من الأمراض العصبية وتأخر مرض الزهايمر.
- يقوي الرؤية ويحسن من حدة البصر اكثر من الشكولاتة البيضاء .
فوائد الشوكولاتة الداكنة
- يحسن المزاج والشعور بالسعادة وغنى بالمعادن والبوتاسيوم والزنك والحديد .
- مفيد للأمهات والمواليد ، مما تخفف من التوتر لدى النساء الحوامل .
- تساعد على انقاص الوزن والشعور بالشبع بسرعة أكبر قبل الأكل.
- يحارب الشيخوخة ، كما يوخر ظهور الشيب وظهور التجاعيد لأن الكاكاو مضاد للأكسدة.
- يرطب الجلد ، كما يبدو الشخص أصغر سنا ويبدو شابا من خلال تدفق الدم الطبقة العليا من الجلد .
- يحفز مادة الكولاجين في الجسم .
- مفيد للشعر و فروة الرأس كما يجعلة أكثر كثافة ولمعان .
- التخلص من القشرة أو تراكم القشرة على الشعر ويمنع تساقط الشعر .
تعلمي طريقة كيكة ديسباسيتو
تعليقات
إرسال تعليق