كيكة الباونتي الرهيبة bounty cake ، تعلمي كيفية اعداد كيكة الباوننتي، كيك باونتي ، تحضير كيكة الباونتي ، كيكه باونتي منزلية
 |
| كيكة الباونتي الرهيبة bounty cake |
كيكة الباونتي الرهيبة bounty cake
يعد جوز الهند من أطيب الوصفات التى تدخل في الحلويات الشرقية والغربية بالإضافة الحلويات الباردة ،
كما يعتبر جوز الهند سواء المبشور أو زيت جوز الهند أو حليب جوز الهند غنى بالعناصر الغذائية والألياف والمغنيسوم والنحاس المفيد لصحة جسم الإنسان ومفيد لترطيب الجلد وتنعيم الشعر واعطاءه اللمعان والحيوية ،
كما يستخدم زيت جوز الهند بالطبخ بديل عن الزيوت الأخرى باعتباره زيت صحي ومفيد لصحة القلب مما يقلل من نسبة الكولسترول.
سوف نتحدث عن طريقة عمل كيكة الباونتي التى تتكون من ثلاثة طبقات بالتفصيل في دانيا هوم بطريقة سهلة وبسيطة .
الطبقة الأولى
كيكة السبع ملاعق الحلويات
المقادير :
3 حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة
نص ملعقة فانيلا سائلة أو باودر
7 ملاعق كبيرة سكر
7 ملاعق كبيرة زيت نباتي
7 ملاعق كبيرة حليب سائل
7 ملاعق كبيرة طحين منخول
2 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى
1 ملعقة كبيرة بيكيج باودر ورشة ملح.
طريقة كيكة الباونتي
- نخفق البيض مع الفانيلا السائلة أو الباودر حتى يصبح المزيج أبيض اللون ،
- ثم نضيف السكر ومستمر بالخفق حتى يصبح الخليط كريمي ،
- ثم نضيف الزيت والحليب الدافئ ومستمر بالتحريك ،
- وأخيرا نضيف الطحين والكاكاو مع بيكيج باودر ورشة ملح
- ثم يصبب في قالب الكيك أو قالب التشيز كيك مع وضع ورق الزبدة أو دهنه بازيت والطحين ،
- ويخبز على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبا ، مع الحرص على عمل اختبار الاستواء ،
- بعد خروجه من الفرن تعمل ثقوب متعددة ثم يشرب بكوب من الحليب والكاكاو أو الحليب فقط حسب الرغبة .
خليط جوز الهند
المقادير :
2 كوب حليب سائل
4 ملاعق كبيرة سميد
4 ملاعق كبيرة سكر
نص كوب زبدة سائلة أو زيت نباتي
2 كوب مبشور جوز الهند أو أكثر بقليل
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة :
- نضع الحليب في طنجرة ثم نضيف السميد والسكر ونحركه جيدا على النار ،
- ثم نضيف الزبدة أو الزيت ، ثم نضيف جوز الهند المبشور الفانيلا ونستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط
- ثم يخفف الحرارة ويترك لمدة 2 دقيقتين تقريبا يمكن ان تحتاجين لمزيد من جوز الهند بمقدار ملعقتين حت يتجانس الخليط ويثقل ،
- ثم يوضع على الطبقة الأولى فوق طبقة الكيك ويوضع وينفرد عليها وهو ساخن ،
- ثم يترك حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة ، ثم يبرد لمدة نصف ساعة في الثلاجة لعمل الطبقة الثالثة والأخيرة.
الطبقة الثالثة ( طبقة الشكولاتة)
المقادير :
2 كوب حليب سائل
2 ظرف كريم كراميل
نصف كوب نشأ
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى
50 غرام شوكولاتة الجالكسي أو اي نوع
الطريقة :
- يوضع الحليب السائل في طنجرة على النار ثم نضع الكريم كراميل والحليب الباودر والكاكاو ويحرك جيدا
- ثم توضع الشكولاتة ويترك حتى يغلي المزيج ويتمسك ،
- ثم يترك حتى يبرد قليلا بدرجة حرارة الغرفة ،
- ثم يوضع فوق الطبقة الثانية فوق طبقة جوز الهند ثم توضع بالثلاجة حتى تبرد تماما لمدة 3 ساعات كحد الأدنى ،
- ثم يزال قالب التشيز كيك بلطف وتزين حسب الرغبة بجوز الهند أو الشكولاتة وتقدم بالصحة والعافية .
فوائد جوز الهند
- يعطي الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل من الشعور بالجوع فيعتبر جيد للحمية الغذائية فهو غنى بالألياف.
- يعتبر مفيد لصحة القلب .
- يحسن من وظائف المخ ويحافظ على الدماغ .
- يعزز المناعة وبقي من العقم لدى الرجال .
- يقي من مخاطر فقر الدم .
- يقي من مخاطر بعض أنواع السرطان.
- يعالج مشاكل الهضم ويخفف من حرقة المعدة .
- يخفف من الألم المفاصل والعظام .
- يقلل نسب الكولسترول في الدم.
- يمنع من الإمساك .
- مضاد للبكتيريا والجراثيم ويساعد على شفاء الجروح .
- يعتبر زيت جوز الهند مفيد للبشرة ويقي من التجاعيد وينعم الشعر ومزيل جيد للمكياج .
تعرفي ايضاً على : الكيكة البرازيلية
تعليقات
إرسال تعليق